Winkel nu
0
Zwitserse gruyere
€ 15,99
Gewicht
Gelieve te kiezen
Op voorraad
Productgegevens
Zwitserse Gruyère is een klassieke, halfharde kaas, bekend om zijn rijke, nootachtige smaak
die varieert met de rijping en het AOP-keurmerk
(Appellation d'Origine Protégée) draagt
.
Kenmerken & Smaakprofiel
- Smaak : De smaak is complex; jong is hij romig en nootachtig, terwijl hij met de leeftijd assertiever, aardser en kruidiger-pikant wordt. Sommige kenners detecteren tonen van mest, honing en noten.
- Textuur : Het is een stevige, dichte kaas met een romige, smeltende textuur die minder brokkelig is dan andere kazen zoals Emmentaler.
- Productie : De kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk in de streek Gruyère in Zwitserland, wat bijdraagt aan zijn kenmerkende smaak. In tegenstelling tot de stereotype "Zwitserse kaas" heeft Gruyère nauwelijks of geen grote gaten (ogen); eventuele scheurtjes zijn klein.
- Gebruik : Gruyère is uitstekend geschikt als dessertkaas, maar ook een essentieel ingrediënt in traditionele gerechten zoals kaasfondue en om gerechten te gratineren.
Zwitserse gruyere
Toon prijzen
EUR
